涼拌白玉苦瓜怎麼做
白玉苦瓜是南方地區比較喜歡的一種食物,雖然味道哭,但是有清熱解毒的功效,所以很多朋友喜歡購買白玉苦瓜回來做涼拌白玉苦瓜,但是由於一些朋友沒有了解過,不知道它的做法是什麼,那麼涼拌白玉苦瓜怎麼做呢?
1、把白玉苦瓜洗乾淨,切半,挖去瓜瓤,然後切薄片。
2、撒上鹽拌勻,醃30分鐘;把醃好的苦瓜放入冰水裏泡10-20分鐘,然後擠幹水分。
3、小甜椒洗淨,去籽,切絲;將醋加糖拌勻。
4、把醋,甜椒,苦瓜拌勻,放入冰箱冷藏1-2個小時即可。
以上就是涼拌白玉苦瓜的做法了,做涼拌白玉苦瓜的方法是很簡單的,但是記得切片之後,要用鹽來醃製30分鐘,不然的話吃起來會很苦。
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