燉肉鹹了怎麼補救
生活中很多人都喜歡在家裏做菜,而有的人喜歡做燉肉,那經常會遇到燉肉太鹹的情況,原因是添加了過多的食鹽。那燉肉鹹了怎麼補救呢?
1、加白糖:燉肉鹹了可以往裏面放白糖補救,具體的方法是先往燉肉內多加一些水,把湯倒掉後重新加水,之後往燉肉內加入少量白糖,之後略微攪勻,燉肉的鹹味就會得到緩解。
2、加土豆:燉肉鹹了還可以往裏面加土豆,將土豆洗淨削皮後,用刀切成塊狀,之後直接把土豆塊放入燉肉一起燉制,土豆就會慢慢吸收湯汁內的鹹味,過鹹的湯汁也會因此而變淡。
3、加黃瓜:黃瓜也可以添加在過鹹的燉肉內,將黃瓜洗淨切片後,直接放入燉肉內即可,燉肉的鹹味就會變淡。也可以在食用燉肉的時候,同時往嘴裏放入黃瓜一起咀嚼,這樣也可以在一定程度上轉移燉肉的鹹味。
以上是關於燉肉鹹了怎麼補救的方法介紹。
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