牛肉湯鍋的做法
步驟1
食材:牛肉500克、姜10克、大葱10克、香菜1顆、小米椒2個、大蒜2瓣。調味料:腐乳1塊、鹽3克、生抽2克、胡椒粉1克、雞精1克。
步驟2
牛肉切大塊。
步驟3
薑切片。
步驟4
大葱切段。
步驟5
香菜切段。
步驟6
小米椒切碎。
步驟7
大蒜切末。
步驟8
鍋中放入適量清水,放入牛肉、薑片、大葱段,大火煮沸轉小火慢燉1小時,加入鹽、胡椒粉、雞精調味,撈出牛肉,晾涼切片。
步驟9
小碗中放入香菜、小米椒、蒜末、腐乳、生抽、少許牛肉湯,拌勻成蘸料,牛肉湯中煮牛肉及喜歡的蔬菜食用即可。
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