綠豆沙怎麼做
炎熱的夏天,來一碗冰綠豆沙,清涼又解渴。當然了,剛煲出來的熱乎乎的綠豆沙也是不錯的。那麼綠豆沙怎麼做呢?
1、綠豆用清水淘洗幾次,撿去壞豆。
2、洗淨的綠豆放入電飯鍋中,加入適量的水。(水的量根據個人喜好放,水多則湯淡,水少剛濃稠)。
3、按煮粥鍵煮約1個小時(大多數電飯煲煮好都會自動跳的,煮至自動跳保温即可)。煮好的綠豆粥如圖,已經熟了但還不夠沙。
4、鍋中倒入1大勺冰糖,溶解後即可食用。
5、如想要煮出細膩如沙的綠豆粥,在上述步驟的基礎上,再按煮飯鍵煮上30分鐘。煮飯鍵火力比較強,建議開蓋煮,30分鐘即可關閉,不用等到自動跳至保温!
6、經過1次煮粥鍵+1次煮飯鍵煮出來的綠豆沙比只煮一次要細很多,綠豆沙與湯水完全融合,口感更佳。放涼後放入冰箱冷藏上幾個小時,就成了清涼可口的冰綠豆沙了。
以上的就是關於綠豆沙怎麼做的內容介紹了。
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