嫩南瓜釀彩椒怎麼做
步驟1
食材:嫩南瓜200克、彩椒2個、肉末100克、米粉50克。調味料:食用油5克、鹽2克、料酒2克。
步驟2
彩椒豎向對半切開,清理乾淨內瓤。
步驟3
嫩南瓜擦細絲。
步驟4
熱鍋倒油,油温5成熱時,下肉末,炒散,淋入料酒去腥。
步驟5
加入嫩南瓜絲,炒軟,調入鹽,炒勻關火,加入20毫升清水、米粉,拌勻。
步驟6
把炒好的餡料放入彩椒內,放入鋪有硅油紙的烤盤中。
步驟7
烤箱170度,烤20分鐘,取出即可。
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