怎麼判斷銀耳變質
眾所周知,銀耳是我們生活中常見的一種食物,營養價值以及食用價值都比較高,家裏有一些銀耳,不知道變質了沒有。那麼怎麼判斷銀耳變質呢?
1、看顏色:質量好的銀耳耳肉一般比較肥大,顏色呈現白色或者略帶微黃,具有色澤鮮亮沒有雜質;而變質的銀耳顏色一般比較深,並且銀耳上面還會帶有一些小黑點以及發黴的狀態。
2、聞氣味:一般質量好的銀耳是沒有異味的,聞起來會具有一股淡淡的銀耳香;而變質的銀耳由於滋生了細菌以及微生物,聞起來會具有一定異味,類似於腐爛的味道,可以明顯的鑑別出。
3、看外形:除了要觀察的銀耳的顏色之前,鑑別銀耳是否變質的主要方法就是觀察銀耳的外形,一般情況下質量好的銀耳銀耳耳花較大,耳肉肥厚,蒂頭沒有黑斑或其他雜質;而變質的銀耳耳花乾癟、耳肉較小,蒂頭會具有一些斑點以及雜質。
以上就是怎麼判斷銀耳變質的介紹了,希望對你有幫助。
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