五味鵝怎麼做
特色美食1.52W
步驟1
食材:鵝肉600克、八角2個、腐乳10克。配料:醬油1勺、生抽1勺、胡椒1勺、鹽1勺、食用油適量。
步驟2
鵝肉洗淨放入碗中,加入醬油1勺、腐乳10克、生抽1勺、胡椒1勺、八角2個、鹽1勺、加入清水少許、食用油適量、抹勻醃製30分鐘。
步驟3
熱鍋倒油,油温6成熱,將鵝肉下鍋小火慢煎5分鐘。
步驟4
翻面煎5分鐘,加入清水沒過鵝肉,大火燒開,加蓋燜煮50分鐘。
步驟5
大火收汁,撈出放涼。
步驟6
切塊裝盤即可。
標籤:五味
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