五花肉上面的毛怎麼處理
五花肉是比較常見的一種肉,吃法比較多,可以蒸着吃,可以炒着吃,還可以燉着吃等等。五花肉的烹飪是有一定講究的,一般都要先去除豬毛。那麼五花肉上面的毛怎麼處理呢?
1、用火烤。把五花肉的皮放在火上烤,這種方法比較適合毛比較多的五花肉,直接在煤氣灶上用火烤,不要怕燒着了,可以一路清理乾淨,然後用清水洗淨,再用鋼絲球輕輕地把上面的黑色部分洗掉。
2、用水煮。將五花肉放入鍋中加水煮沸煮5分鐘左右,煮過久的肉就會煮熟,這種方法適用於五花肉毛少而粗的毛。
3、燙豬皮。將五花肉切成小塊,將鍋燒熱之後,把豬皮放入鍋裏,用手壓至豬皮變色,使豬皮毛變乾淨。
以上就是給各位帶來的關於五花肉上面的毛怎麼處理的全部內容了。
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