為什麼粑粑柑會越放越甜
粑粑柑是生活中常見放一種水果,是近幾年才出名的一種橘子,很多人喜歡吃,但要是沒熟那麼口感比較酸,那麼為什麼粑粑柑會越放越甜呢?
1、這是水果的糖化過程導致的。
2、粑粑柑之所以會越放越甜,主要是因為粑粑柑被摘掉之後,會停止水分進入,隨着粑粑柑存放時間的增加,此時粑粑柑中的水份在不斷的蒸發減少,因此粑粑柑中糖的濃度在不斷的提高,時間越長水分越少,其中的糖分會越高,這就是為什麼粑粑柑會越放越甜的原因,主要是水果糖化導致的。
2、其次不止是粑粑柑,生活中的其他水果也是這樣的,時間越長,會不斷的進行糖化,從而導致變甜。
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