燜油豆腐怎麼做
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步驟1
準備食材:油豆腐300克、青椒50克、紅椒50克、蒜2瓣、姜1克、食用油10克、豆瓣醬4克、鹽1克、生抽2克、蠔油2克。
步驟2
油豆腐洗淨、對半切開。
步驟3
青椒切塊。
步驟4
紅椒切塊。
步驟5
蒜切片。
步驟6
薑切片。
步驟7
熱鍋倒油、油温5成熱、下豆瓣醬、炒出紅油、加入姜、蒜炒香、倒入油豆腐、炒勻、加入30毫升清水、鹽、生抽、蠔油、燜煮5分鐘。
步驟8
放青椒、紅椒、繼續煮1分鐘,炒勻即可。
標籤:油豆腐
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