餐巾折花有什麼作用
餐巾是宴會酒席上的一種專用保潔方巾。據説在15、16世紀時的英國,因為還沒有剃刀,男人們都留着大鬍子。在當時還沒有刀叉的情況下,手抓肉食時很容易把鬍子弄得全是油膩,他們便址起衣襟往嘴上擦。於是,家庭主婦就在男人的脖子上掛塊布巾,這是餐巾由來的一種説法。那麼餐巾折花有什麼作用呢?
1、裝飾美化餐枱氣氛。不同的餐巾花型,藴含着不同的宴會主題。形狀各異的餐巾花,擺放在餐枱上,既美化了餐枱,又增添了莊重熱烈的氣氛,給人以美的享受。
2、、烘托餐枱氣氛,突出宴會目的,起到一定的無聲語言的作用,會對交流思想感情產生良好的效果。例如壽宴、喜宴上的餐巾花,如折出比翼齊飛、心心相印的花型送給一對新人,可以表示出永結同心、百年好合的美好祝願。國宴上,如用餐巾折成喜鵲、和平鴿等花型表示歡快、和平、友好,給人以誠悦之感。
3、衞生保潔的作用。餐巾是餐飲服務中的一種衞生用品。賓客用餐時,餐廳服務員將大餐巾可折起(一般對摺)折口向外平鋪在腿上,小餐巾可伸開直接鋪在腿上,不可將餐巾掛在胸前(但在空間不大的地方,如飛機上可以如此),餐巾可用來擦嘴或防止湯汁、酒水弄髒衣物。避免用自己的手帕。拭嘴時需用餐巾反摺的內側的上端,並用其內側來擦嘴。而不是弄髒其正面,是應有的禮貌。決不可用來擦臉部或擦刀叉、碗碟等。手指洗過後也是用餐巾擦的。若餐巾髒得厲害,請侍者重新更換一條。另外,現在一般不用把餐巾壓在餐盤底下進餐的這種用法,因為這樣容易不小心帶動餐巾從而使餐盤滑落。在用餐期間與人交談之前,先用餐巾輕輕地揩一下嘴;女士進餐前,可用餐巾輕抹口部,除去脣膏。在進餐時需剔牙,應拿起餐巾擋住口部。
4、餐巾花型的擺放可標出主賓、主人的席位。在折餐巾花時應選擇好主賓的花型,主賓花型高度應高於其他花型高度以示尊貴。
5、溝通賓主之間感情的作用。象徵意義和寓意,是基本的禮儀、習俗的表現與要求。
6、在西餐宴會中,餐巾有很多信號的作用。在正式宴會上,女主人把餐巾鋪在腿上是宴會開始的標誌。這就是餐巾的第一個作用,它可以暗示宴會的開始和結束。中途暫時離開,將餐巾放在本人座椅面上。
7、飯店服務藝術和情感化的表現之一。
-
土地抵押貸款可以貸多少錢
很多人都知道房子可以用作抵押物申請貸款,而現在,土地也可以作為抵押物申請貸款,通常房屋抵押貸款額度是房屋評估值的70%,那麼,土地抵押貸款可以貸多少錢?1、凡抵押貸款額度都是看評估價來決定的,土地抵押貸款額度一般會先對土地進行評估。貸款行以借款人生產經營情況...
-
引物設計的原則有哪些
所謂的引物是用來做PCR的,高質量的引物是PCR成功的前提,然而部分朋友就想知道,究竟引物設計的原則有哪些呢?1、引物與模板的序列要緊密互補。2、引物與引物之間避免形成穩定的二聚體或髮夾結構。3、再次引物不能在模板的非目的位點引發DNA聚合反應(即錯配)。以上就...
-
北頂娘娘廟的傳説是什麼
北頂娘娘廟是明代皇家敕建的廟宇,廟內原供奉碧霞元君,是北京著名的“五頂八廟”中五頂之一,位於北京中軸線北延長線的北端,是北京北端的標誌性建築。2003年,北頂娘娘廟被列為北京市文物保護單位,現在是北京民俗博物館分館。下面一起來了解一下北頂娘娘廟的傳説是什麼...
-
非參數檢驗包括什麼假設檢驗
非參數檢驗是指在總體方差未知或知道甚少的情況下,利用樣本數據對總體分佈形態等進行推斷的方法。那麼非參數檢驗包括什麼假設檢驗?1、配對樣本非參數檢驗方法主要有:符號檢驗、Wilcoxon符號秩檢驗等。2、獨立樣本非參數檢驗方法主要有:Mann-WhitneyU檢驗、Kolmogorov-SmirnovZ檢驗、Mosesextremereactions檢驗等。3、獨立樣本...