滇红茶的食用禁忌
核心功效
止渴消暑、利尿、消炎杀菌
简介
滇红茶一般指云南红茶,外形各有特定规格,身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富有刺激性,叶底红匀鲜亮,加牛奶仍有较强茶味,呈棕色、粉红或姜黄鲜亮,以浓、强、鲜为其特色。
功效与作用
1、止渴消暑,夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且刺激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感。
2、利尿,在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,可增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。
3、消炎杀菌,红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现滇红茶功效与作用,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
肝病患者、孕妇、失眠患者、贫血患者、胃溃疡病患者、儿童、冠心病患者
不宜同食
1、鸡蛋,红茶叶中除了生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。
2、红糖,红茶中加入了红糖以后,会抑制红茶的清热功效,起不到应有的保健功效。
食用方法
1、云南红茶
取4-5克滇红茶叶放入茶杯,烧开水放置几分钟,稍微降温;将开水倒入杯中,然后倒掉茶水;再高空冲入开水,泡上3-5秒后饮用即可。
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