响螺片的功效
核心功效
保护眼睛、延缓衰老、清热解毒
响螺片的简介
响螺片是把海螺肉切成片状以后风干得到的干品,它保留了新鲜响螺肉中的大部分营养,用清水浸泡以后可以煲汤,也可以炒食,营养价值特别高,能滋补身体。具有保护眼睛、延缓衰老、清热解毒等功效。
功效与作用
1、保护眼睛,响螺片是一种营养丰富的海产食材,它含有丰富的维生素A和核黄素、卵磷脂等营养成分,这些物质对眼部发育有一定的作用,而且能提高视网膜功能,防止视力下降,它对夜盲症和角膜炎也有一定的预防功效。
2、延缓衰老,响螺片中含有丰富的维生素E和维生素C,还含有一些天然蛋白质,它们被人体吸收以后,能促进人体代谢,可以提高身体各器官功能,而且能滋养细嫩肌肤,一定程度上延缓衰老。
3、清热解毒,响螺片是一种性质寒凉的食材,味甘无毒,食用以后能清热解毒,当出现肺热咳嗽等不良症状时,可以多吃些响螺片,能让症状有好转。
适宜人群
水肿者、小便不通者、痔疮便血患者。
禁忌人群
脾胃虚寒者、寒性体质者、海鲜过敏者。
不宜同食
无特殊同食禁忌。
食用方法
双椒脆炒响螺片:
1、响螺肉切片状,青尖椒斜切成丝;
2、锅内倒一海碗沸水,待水烧滚后,把响螺片扔进来,略焯一下,立刻就捞出去,凉干水分;
3、锅中烧开,倒进蒜末,进行爆香,再倒进青尖椒丝,加适当食用盐,煸炒三分钟;
4、倒进响螺片,随便拌炒10秒左右,出锅即可;
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