吃丝瓜的好处
核心功效
抗坏血病、健脑美容、抗病毒
食物简介
丝瓜,又称菜瓜,是东亚地区广泛种植的一种蔬菜。丝瓜是葫芦科攀援草本植物,分为普通丝瓜和有棱丝瓜两种。丝瓜为夏季蔬菜,在瓜类食物中属于营养较为丰富的一种,丝瓜富含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等物质。
功效与作用
1、抗坏血病
丝瓜中维生素C含量较高,每百克中就含8毫克,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
2、健脑美容
由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康,丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱。
3、抗病毒
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用,在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏作用。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
孕妇,腹泻者,身体虚寒
不宜同食:
菠菜
原因:菠菜中富含类胡萝卜素、多种维生素和矿物质等,可以有效地养血滋阴解渴等,和丝瓜一同食用会导致腹泻的结果。
白萝卜
原因:白萝卜是常见蔬菜,可药用可食用属性凉,可治消化不良、顺气等,结合丝瓜一同食用会发生元气大伤的后果。
芦荟
原因:芦荟性寒味苦,有清热解毒、抗炎杀菌、美容保湿等功效,和丝瓜一起吃会引起腹痛腹泻等现象。
食用方法
1、丝瓜鸡蛋汤
先将去好皮的丝瓜切成片;将鸡蛋打入碗中,搅打散。锅中倒入小半锅清水,水开后,下入切好的丝瓜,煮熟;再放一勺半盐,撒少许胡椒粉,最后倒入打好的鸡蛋液,搅拌均匀,就可以装盘享用了。
2、金银蒜蒸丝瓜
蒜切碎粒,丝瓜洗净去皮,切滚刀长条;锅置火上适量油烧热,将一半蒜炸至金黄色,捞出沥油;待凉后与另一半未炸的蒜粒搅匀,调入盐拌匀;将金银蒜均匀的铺于丝瓜的表面,点缀枸杞;入上汽蒸锅蒸制5分钟,取出淋入香油即可上桌享用。
-
鸡蛋生吃好不好
鸡蛋是日常生活中非常常见的食物之一,它具有非常高的营养价值,而且富含丰富,很多人都喜欢用鸡蛋做早餐,而且鸡蛋的做法也是多种多样的,而部分人就喜欢吃生鸡蛋,那么鸡蛋生吃好不好呢?下面一起来看看。1、鸡蛋生吃不好。从饮食安全的角度考虑,鸡蛋壳非常透气,离开母鸡之...
-
豆腐有糖么
在我们的日常生活中,豆腐是一种非常常见的食物。豆腐不仅好吃,而且价格还很便宜,经常会出现在大家的餐桌上。不过很多人有这么一个疑问,豆腐有糖么?特别是对于一些患有糖尿病的人来说,是非常想知道,下面小编给大家解答一下。1、豆腐有糖。2、豆腐这种食材的含糖量是比...
-
钓鱼丁香药酒怎么做
丁香是一种中药和香料,丁香素有钓鱼小药之王的美称,在钓鱼的饵料里面,可以把丁香作为一种小药,然后用来增添饵料的诱鱼效果。那么钓鱼丁香药酒怎么做呢?接下来,小编就为大家介绍一下做法步骤。1、公丁香30克,香油100克,装入瓶中密封保存,夏天7天以上,冬季15天以上,时间越...
-
熬药药引子什么时候放
相信很多家庭都有多熬药的经历吧,而熬药最关键的还是药引子什么时候放,不过对于药引子放的时机很多人们都是不太了解,只是随随便便的放下,这样不仅仅让药效减半,而且还有可能达不到治疗效果,下面分享一下熬药药引子什么时候放吧。1、药引,是引药归经的俗称,指某些药物...