鸽子炖绿豆陈皮有什么功效和作用
核心功效
燥湿化痰、清热解毒、滋阴壮阳
陈皮绿豆炖鸽子的简介
陈皮绿豆炖鸽子是一道家常滋补汤,制作原料主要有陈皮、绿豆、蜜枣、白鸽、瘦肉。陈皮绿豆炖鸽子本身是一种药材,平时的时候不仅仅能够消暑,还能够帮助身体释放热量。鸽肉所含蛋白质中有许多人体必需的氨基酸,这些氨基酸的消化吸收率在95%以上。
功效与作用
1、燥湿化痰:陈皮是一味常用中药,具有健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效 。
1、清热解毒:绿豆性凉且味甘,有清热解毒、消暑止渴和利尿润肤之功效。
2、滋阴壮阳:鸽子性平且味甘咸,有滋阴壮阳、养血补气和清热解毒之功效。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
无特殊禁忌人群
不宜同食
无特殊同食禁忌
食用方法
陈皮绿豆炖鸽子
准备食材:白鸽1只,绿豆75克,陈皮0.25块,姜1片,盐适量。
1、鸽去毛去内脏后洗净斩件焯水,陈皮用清水浸软后用刀刮去瓢洗净,绿豆洗净后用清水浸2小时。
2、将鸽、陈皮、绿豆及姜片放入电砂煲中,加入清水1升煲2小时。
3、加入适量盐调味即可。
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