元旦吃什么
元旦是中国的传统节日,一般这一天代表着阳历新的一年的开始,元旦佳节往往会选择家人团聚吃一些传统的食物,那么元旦吃什么呢?
1、饺子:常常听到南方的小伙伴说,北方朋友无论过什么节都会吃饺子。是的,元旦也不例外。饺子,又可以叫做“娇耳”。关于饺子的历史呢,大概可以追溯到东汉时期,医圣张仲景把一些驱寒的药材包裹在面皮里做成月牙形的食物,给百姓治冻疮。所以,北方才会有“不吃饺子会冻坏耳朵”这一说法。直到这种食物流传到现在,它已经从一种药用的食物演变成了南北方、世界各地都可以食用的一种食物。有一句民谣唱“大寒小寒,吃饺子过年”。吃了饺子才算过年。
2、年糕:年糕,“年高”。年糕的来历和除夕一样,传说每到年末就会有一只名叫“年”的怪兽跑到村子里来,偷吃粮食、伤害百姓。村民们为了保护自己,就会在家门口挂上搓成条的食物,这样,年兽吃饱了就不会来伤害人了。到了我们今天,吃年糕变成了为来年讨个好兆头,三种颜色、红黄白,寓意金银。白色如银黄色金,红色的就是“红利”。
3、椒柏酒:这个酒可大有意义。椒柏酒就是指椒酒和柏酒,传说,椒是玉衡星(北斗七星)变的,喝了能长生不老;而这个柏呢,也是一味仙药。正月初一用来祭祖或者孝敬老人,以期长辈身体健康、延年益寿。另外,椒柏酒还有食疗的作用,可以解毒、除瘴气、强身健体。
4、汤饼:就是面片汤。“南方米饭,北方面”。北方的朋友们,过年过节都有吃面食的习惯。“玄冬猛寒,清晨之会,涕冻鼻中,霜凝口外,充虚解战,汤饼最佳。”这么冷的天气,人都冷的直打哆嗦,不如来一碗热腾腾的汤饼,暖暖你的胃。
5、鱼:正所谓“年年有余”,我们中国人在年末的时候桌上少不了用鱼做出来的菜,什么“糖醋鲤鱼”、酸菜鱼、豆花鱼。新的一年里,“鱼”跃龙门,财源广进。
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