发豆芽的做法是什么
豆芽是我们日常生活中常见的蔬菜,豆芽不仅味道鲜美,而且是较多的蛋白质和维生素的来源,所以现在很多人都比较喜欢食用豆芽。目前豆芽的价格也不低,所以很多人想在家发豆芽,但是不知道发豆芽的做法是什么,今天小编给大家分享一下发豆芽的做法吧。
1、把选好的豆子放在一个容器里加上40度以下的温水(水要多一点,一会豆子泡发了水就会被吸干)让它自然泡发12---24小时,我比较懒,一般就泡12小时,每次都是晚上做完饭泡好,第二早上起床就用来发豆芽。
2、把准备好的筐子放在接水的容器上,当然我那四个麻将也早已经放在容器的四个角上了,大家如果家里没这样的麻将块的话,也可以用孩子的积木代替。放这四个东西在角上的作用就是防止水泡到豆子,如果水泡到豆子了会引起烂根的。
3、把要发豆芽的菜筐放在接水的容器上,然后在菜筐上面铺上纱布,把发好的豆子均匀的铺在纱布上,记得要均匀的铺好不要重叠豆子哦,重叠的话也有可能会让豆子烂掉。
4、均匀铺好豆子后盖上准备好的白色毛巾,然后用喷壶把毛巾表面喷湿。
5、把盖好毛巾的筐子放在一个不透光的柜子里,我家阳台上正好有一个衣柜,我就把它们放这里了放进去后如果还是担心会有透光的问题的话,就准备一块黑布盖在筐子上面,然后关上柜门。
6、不要以为关上柜门后就只需要等着吃豆芽就可以了,后续工作还很复杂的,呵呵!每天早中晚都要淋水的,我一般早上和中午就用喷壶喷湿毛巾表面(记得喷的时候不要打开毛巾)晚上等天黑了就拿着篮子在水龙头下冲下水(冲水是为了起到清洁的作用,防止烂根的)。
7、收获的时候到了,一般豆芽发到5---7天就可以收获了哦!我这边发这两批豆芽的时候温度只有10----19度,如果温度还高一点到了20多度的话更加快,差不多4天的样子就能吃了。
以上就是发豆芽的做法,虽说现在已经有各种机器可以轻松制作豆芽,但是手做也一点不费事,只要根据以上步骤操作就可以轻易发豆芽了,希望能帮到大家。
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