怎样辨别燕窝真假
假燕窝大大降低了燕窝的营养成分,很多假燕窝采用了工业技术,会影响身体健康。
燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。长期以来,燕窝在我国被誉为与熊掌、鱼翅等齐名的山珍海味。燕窝不仅嫩滑味美,营养丰富,是菜肴中的珍馐,而且据说有多种抗衰疗病、摄生自养的功效。
怎样辨别燕窝真假
看:燕窝应该为丝状结构,由片块结构构成的不是真燕窝;纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看,都不完全透明,而是半透明状。
闻:燕窝有特有馨香,但没有浓烈气味。气味特殊,有鱼腥味或油腻味道的为假货。
摸:取一小块燕窝以水浸泡,松软后取丝条拉扯,弹性差,一拉就断的为假货;用手指揉搓,没有弹力能搓成浆糊状的也是假货。
烧:用火点燃干燕窝片,如果是真燕窝就绝不会产生任何剧烈声响的飞溅火星。
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