巴西松子产自哪里
巴西松子一般是巴基斯坦和阿富汗产的。巴西松子又名象牙松子,它具有很高的营养价值,并且包括人体必需的多种营养。巴西松子花期5周,果期9-10月,松子在松果成熟干裂后陆续落下,采摘时间一般是9月中旬到10月中旬,一个松塔从开花到成熟期约3年,而且产量极为有限,因此极为珍贵。
巴西松子是松科植物红松等的种子,也是常见的坚果之一。巴西松子是选择巴基斯坦、阿富汗产地出产的纯天然优质原料,经过精心挑选、采用传统的工艺、引进科学的加工技术。巴西松子具有特殊的香、松、酥的口味和丰富的营养成份,长期深受消费者的欢迎,是高档休闲食品。
巴西松子含脂肪油74%,主要为油酸酯、亚油酸酯。另尚含掌叶防己碱、蛋白质、挥发油等。巴西松子既可单用,也可做成糕点、糖果、饮料、菜肴等,炒食松脆、酥化、味香可口,苏州粽子糖就是用松子仁制成的。
挑选巴西松子时,要选择个头大的,大颗松子果实生长周期长,富含更多的营养成分,并且要挑选饱满的松子,因为饱满的果实是自然成熟的,口感细嫩、香味更佳。
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