鸡蛋捏不碎是为什么
鸡蛋的蛋壳很脆,轻轻一敲就会出现裂痕,但为什么用手捏鸡蛋却捏不碎呢?
薄薄的鸡蛋壳之所以不会被捏碎,是因为它能够把受到的压力,均匀地分散到蛋壳的各个部分。当鸡蛋均匀受力时,它可以承受34.1千克的力。鸡蛋具有如此大的承受力,与它特有的蛋形曲线,和科学的结构是分不开的。但是捏鸡蛋也不是随便捏都不会碎的,只有两只手指捏在蛋的两端的情况下,鸡蛋才不会被捏碎。如果是捏在蛋的两侧面,还是很容易将蛋捏碎的。
鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,它富含胆固醇,营养丰富。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例,很适合人体生理需要、易为机体吸收,是人类常食用的食物之一。
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