艾草怎么吃做法大全
艾草也叫艾叶,食用方法:1、艾草煮鸡蛋。2、艾草青团。3、艾草炒鸡蛋。4、艾草饺子。5、艾草薏仁粥。6、艾叶饼。其中艾叶饼做法简单,将艾草打成浆,再用糯米粉做成一个个艾叶饼,口感上有很香浓的艾叶香,并有少许的艾叶苦味,吃后齿颊留香。
艾草煮鸡蛋
材料准备主料:艾草250g,鸡蛋2个。辅料:油适量,盐适量,红萝卜适量。
制作步骤
1、艾叶洗净后用手揉搓挤去涩水,锅内倒入适量油,油烧热后打入讲个鸡蛋煎熟备用。
2、锅内加入两碗清水,煮沸后放入煎蛋、红萝卜和艾叶,煮五分钟后放盐调味。
3、揉搓艾叶后要把涩水洗净才不会苦,注意盐少放,味道才更好。
艾叶饺子
做法:
1、艾叶300g,切碎;葱、豆芽、豆腐适量切碎。
2、将以上材料拌匀,用盐、味精调味成馅。
3、用面皮包馅成饺子形状,入锅中蒸熟或水煮均可。
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