兔头是什么地方的特产
兔头是四川成都的特产。兔头是四川成都地区的知名特产,虽然这道美食看上去非常惊恐,尤其是对很多女生来说比较难接受,但是如果品尝过这个味道,麻辣的味道以及有嚼劲的口感,一定会让你忘不了。
在四川一带,兔子肉被制作成了各种各样的美食,最出名的就是冷吃兔,而兔子肉吃完了,兔子头也自然不能放过。四川兔头是出了名的美食,很多人都会认为吃四川火锅最佳的搭配,除了冰可乐之外,那就是冰粉了,但如果要想体会最正宗的四川味道,一定要品尝一下兔头。
吃四川兔头也是有讲究的。先用嘴充分吮吸兔头上面红亮亮的辣椒油。从嘴巴的位置把兔头掰成上下两半,放下头顶的上半部分,先吃下半部分脸上的肉。用拇指的指甲扣取口腔上部有褶皱的部分的头,吃掉。使头顶朝自己的口腔,兔头与牙齿平行,找到颅骨顶囟门的纹理,轻咬并吮吸,充分掀开颅骨,从兔头的颈部着力取出脑花儿,吃掉。将剩余部分掰成两半,分别吃掉。
兔头也算是兔子肉当中的一种,兔头当中还有着非常丰富的蛋白质成分,并且这些蛋白质成分非常符合于我们人体日常所需的蛋白质,如果吃到我们的肚子里面之后,是可以很好的吸收的,吸收率可以达到90%以上,并且兔头的热量是非常低的,就算是我们吃的麻辣兔头,对于健身或者想要保持身材的朋友来说,也是完全不必担心会长胖的。
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