蛋挞皮放冰箱一年了还可以吃吗
蛋挞皮放冰箱一年了不能吃。蛋挞皮有保质期,一般室温在10°左右可以保存2天,15°~20°可以保存1天,放入冰箱冷藏室可以存放4天,放速冻可以存放半个月。放置过一年时间太长了已经过期了,不但口感会降低,且食用后易对人体造成不适。
蛋挞皮:
蛋挞皮是一种由低筋面粉、高筋面粉、酥油(黄油亦可)、玛琪淋、清水、蛋挞模具做成的用于包裹蛋挞液的可食用外壳,制作时需要掌握好烧制的火候。蛋挞皮富含脂肪、卵黄蛋白等,可以补充体能。蛋挞皮可以放入冰箱冷冻区保存,将其使用保鲜袋密封后放入冰箱冷冻,然后温度控制在零下18度以下,或者将蛋挞皮放入冰箱冷藏区,即可保存5到7天时间,另外蛋挞皮存放的过程中应该保持密封,以免受潮影响口感。
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