菠萝如何保鲜
去皮菠萝保鲜的办法:1、把菠萝用保鲜膜包好放进冰箱,不过时间不宜超过2天,吃的时候要用盐水泡一下,不仅能减少对口腔粘膜的刺激,还能起到杀菌作用。2、把菠萝放在一个较大的器皿当中,在水中加两勺盐,器皿中的水要没过菠萝,这样既可以阻挡菠萝与空气的接触,又提升了菠萝的口感。
未削皮的菠萝保存办法
将菠萝放在萝筐或类似的通风容器内,里面最好再铺些竹叶或碎纸。然后将其存放在阴凉通风处,推荐温度在11~13摄氏度左右。因菠萝还没有切开,按此法即可保存较长时间。
菠萝的药用价值
菠萝性平,味甘、微酸、微涩、性微寒,具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效,为夏令医食兼优的时令佳果,不过一次也不宜吃太多。
菠萝的食用价值
菠萝作为鲜食,肉色金黄,香味浓郁,甜酸适口,清脆多汁。菠萝果实除鲜食外,多用以制罐头,因其能保持原来风味而受到广泛喜爱。还可制成多种加工制品,广受消费者的欢迎。
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