哪些人不宜吃
我国民间有食用榆树钱的习惯,榆树钱炒鸡蛋是许多地区的特色美食。每年春天,是榆钱生长的季节。榆钱的功效和作用有什么?哪些人不宜吃榆钱?榆钱怎么长期保存?接下来由小编为大家解答。
榆钱的功效和作用有什么
榆钱具有健脾益胃、清热安神、杀虫消肿、咳化痰的功效。榆钱,其实指的也就是榆钱树的种子,之所以会叫做榆钱,是因为跟古代的铜钱有一些相似。古时候人们就喜欢用榆钱来做菜吃,榆钱是一种常见的食物,吃法有很多,可以煮熟了吃,也可以蒸熟了吃,还可以炒菜食用。
哪些人不宜吃榆钱
患有慢性胃炎、消化道出血、十二指肠溃疡等不宜食用榆钱,以免导致症状加重。
1、慢性胃炎:慢性胃炎是由于多种原因引起的胃部炎症,这样会降低胃部对食物的消化,如果大量吃榆钱就会影响到病情的恢复。
2、消化道出血:消化道出血如果吃榆钱以后就会对肠胃造成严重的刺激,这样就会导致症状加重,甚至还会存在消化不良。
3、十二指肠溃疡:十二指肠溃疡是不能吃榆钱的,如果进食以后可能会导致胃酸分泌过多。
榆钱怎么长期保存
1.放冰箱里保存,保存的时间不要太长,低温会导致榆钱中含有的各种营养价值流失。
2.榆钱中加入适量的玉米粉,将榆钱和玉米粉混合均匀置于保鲜袋中密封放入冰箱保存。
3.将榆钱过沸水焯熟,晾干密封干燥保存。
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