选购西兰花要掌握哪些技巧
对于不擅长厨艺的新手来讲,要想做得一手好菜的话,第一步便是选购到新鲜的食材,这可是非常关键的一步哟。而西兰花是人们餐桌上十分常见的一道佳肴,如果想要把西兰花做得美味可口的话,新手可一定要在购买时掌握一些技巧。下面就为大家带来选购西兰花要掌握哪些技巧。
1、观察西兰花的颜色。优质的西兰花,其菜株的颜色十分的浓绿鲜亮,若是发现拿在手上的西兰花有出现黄色的话,则说明这株西兰花放置的时间比较长,已经不那么新鲜了,没必要买回去。另外,若是发现西兰花开有黄色的花朵,则说明太过成熟,也不建议购买。
2、掂量西兰花的重量。把同样体积大小的西兰花,放在手中左右轮流掂量一下,手感比较重的西兰花则是良品。不过需要注意的是,若是发现西兰花的花球过硬了,花梗有比较宽厚结实的话,这种西兰花则显得有些老了,也是不太适合购买的。
3、看西兰花的花球。大家可以把西兰花拿在手里仔细观察一下,一旦发现西兰花的花球表面没有凹凸,整体有隆起感,而且花蕾又十分的紧密结实的话,这类型的西兰花品质却是上乘的;而一旦发现花球表面凹凸不平十分明显,则不建议购买。
4、看西兰花的叶片。如果在选购时,发现西兰花是带有叶子的话,则要重点看一下叶子具体是怎样的。若是西兰花的叶片十分嫩绿,而且湿润湿润的,那应该是比较新鲜的,建议可以考虑购买。若是发现西兰花的叶片已经发黄、枯烂,则自然不适合购买。
5、看西兰花花梗的切口。大家都知道,西兰花的采摘通常都是直接用刀收割的。所以想要知道西兰花是不是新鲜的话,可以通过观察西兰花花梗的切口来判断,用眼睛观察发现花梗的切口嫩绿湿润的话,说明西兰花刚采摘不久;若是发现切口过于干燥发黄的话,则说明西兰花采摘已久,水分和营养流失大,不适合购买了。
方便的话,可以把整株西兰花拿起来,然后用手指头捏一下花径,若是发现花径的手感比较硬实,说明西兰花成熟过度,也就是我们所说的太老了,不适合买购买;若是发现花径的手感比较适宜,软硬适中,则值得我们购买。
-
端午系五彩绳的寓意
导语:端午节,作为中国传统节日的重要一员,承载着丰富的历史底蕴和深厚的文化内涵。每逢农历五月初五,全国各地都会沉浸在浓厚的节日氛围中。端午节不仅是对屈原爱国精神的纪念,更是中华民族传统文化的重要载体。在这一天,我们共同感受那份深厚的家国情怀,让传统文化在...
-
未成年犯罪呈上升趋势
邯郸初中生遇害案,持续受到舆论高度关注。目前,涉案犯罪嫌疑人已被依法采取刑事强制措施,全社会都在等待处罚结果。与此同时,一批未成年人犯罪案件也被曝光,如广东阳山县一名13岁男孩性侵8岁女童等。其中一些案件并非发生于近期,却都因邯郸初中生遇害案而被重新聚焦:...
-
猎德在广州哪个行政区
猎德位于广州市天河区。猎德街道隶属于广东省广州市天河区,因其大部分原为猎德村地域,故名猎德街道。猎德街道地处天河区西南部,三面是主干道,一面临江,东起华南快速干线,与员村街道相依;南到珠江,与海珠区隔江相望;西到广州大道中,与越秀区五羊邨相接;北至花城大道,与冼村...
-
谷雨赏牡丹习俗的历史发展
导语:谷雨,二十四节气之一。谷雨起源于“雨生百谷”的说法,古书有记载,“谷雨,谷得雨而生也”。古代人基本上是靠天吃饭,季节、天气的变化直接影响着农作物的收成,农作物收成又直接决定着农民一年的生活,此外还有许多传统习俗,其中著名之一就是赏花。小编为大家整理了谷...