大雪节气的农事活动
大雪是二十四节气中的第21个节气,标志着仲冬时节的正式开始。大雪也是反映气候特征的一个节气,在农业生产和社会生活等方面都有着重要的影响。那么,大雪节气民间风俗有哪些?下面跟随天奇小编一起来看看吧!
大雪的民间风俗是什么
1、腌肉:大雪节气一到,家家户户忙着腌制“咸货”。将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟,待炒过的花椒盐凉透后,涂抹在鱼、肉和光禽内外,反复揉搓,直到肉色由鲜转暗,表面有液体渗出时,再把肉连剩下的盐放进缸内,用石头压住,放在阴凉背光的地方。经过长达半个月的密封腌制后,人们将腌肉拿出来挂在朝阳的屋檐下晾晒干,以迎接新年。
2、封河:到了大雪节气,河里的冰都冻住了,人们可以尽情地滑冰嬉戏。同时也可以在岸上欣赏封河的美景,感受大自然的壮丽。
3、进补:大雪是“进补”的好时节,素有“冬天进补,开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能,促进新陈代谢,使畏寒的现象得到改善。大雪后食补应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物,可以适当吃一些时令的柑桔类水果。
大雪节气的农事活动
农业为天下之本。农事是指农务活,而农时是指务农的时机,依农时做农事,会达到事半功倍的效果。由于我国南北各地气候特征差异很大,相应地,南北方主要农事活动也有区别。冬天的北方地区白茫茫一片,冰天雪地,基本上没办法种植作物,此时北方地区田间管理也很少,属农闲时节。
南方地区小麦、油菜等作物仍在缓慢生长,加强春花作物的田间管理很重要。大雪时节,常会出现降温、暴雪、冻雨、雾凇、流凌等天气灾害。若受冻害,还要及时松土增肥、蓄水提温、加强中后期管理,力争把冻害损失减小到最低限度。
有关大雪节气的诗词
1、《江雪》唐·柳宗元
千山鸟飞绝,万径人踪灭。
孤舟蓑笠翁,独钓寒江雪。
2、《终南望余雪》唐·祖咏
终南阴岭秀,积雪浮云端。
林表明霁色,城中增暮寒。
3、《对雪》唐·高骈
六出飞花入户时,坐看青竹变琼枝。
如今好上高楼望,盖尽人间恶路歧。
4、《大雪》宋·陆游
大雪江南见未曾,今年方始是严凝。
巧穿帘罅如相觅,重压林梢欲不胜。
毡幄掷卢忘夜睡,金羁立马怯晨兴。
此生自笑功名晚,空想黄河彻底冰。
5、《喜从弟雪中远至有作》唐·杜荀鹤
深山大雪懒开门,门径行踪自尔新。
无酒御寒虽寡况,有书供读且资身。
便均情爱同诸弟,莫更生疏似外人。
昼短夜长须强学,学成贫亦胜他贫。
结语:大雪时节的民间风俗有腌肉、封河、进补等,在大雪时节,由于天气寒冷,人们需要注意保暖,避免感冒等疾病的发生。
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