鱼鳞去除有哪些妙招
鱼肉一般含有大量的蛋白质,平时大家也经常会吃到鱼,不同的鱼口感差别很大,而且有的鱼有鱼鳞,但是有的鱼是没有鱼鳞的,鱼鳞一般是比较硬的,所以在烹饪之前大家都会将鱼鳞刮掉,但是有的人不会刮鱼鳞,那么鱼鳞去除有哪些妙招呢?
1、萝卜去鱼鳞:将白萝卜的头或者尾切掉大约4厘米长的一段,然后用萝卜头来刮除鱼鳞,这样又快捷又安全,而且不会把鱼鳞溅得到处都是。
2、瓶盖去鱼鳞:将啤酒瓶盖做成鱼鳞刷省钱又省事,找一块木板,用钉子将瓶盖固定在木板上,然后用自制的鱼鳞刷来去刮鱼鳞,就可以分分钟将鱼鳞去除得干干净净了。
3、塑料袋去鱼鳞:如果觉得鱼鳞刷做起来比较麻烦,将鱼装入塑料袋中,用刀背轻轻拍打鱼身,然后把鱼取出来,经过拍打鱼鳞变得松动,用刀轻轻一刮鱼鳞就去除干净了。
4、白醋去鱼鳞:用白醋去鱼鳞既干净还能去腥味,将白醋均匀涂抹在鱼鳞上静置3分钟,然后用刀轻轻一刮,鱼鳞就散落掉了,又快又干净。
以上就是小编给大家分享的鱼鳞去除妙招,希望对大家有所帮助。
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