糖醋酸辣白菜怎么做
中国美食,可以说是种类繁多,甚至有可能一辈子都吃不完。相信很多人都尝试过不同地方的美食,也从美食节目上了解到很多美食,其中就有一道美食叫做糖醋酸辣白菜。今天就给大家讲解一下糖醋酸辣白菜怎么做。
1、准备食材:白菜心400克,香菜叶10克,花生油20克,白糖30克,米醋20克,酱油少许精盐、葱丝、姜丝、辣椒丝少许。
2、将白菜切成四瓣,用开水烫一下,放入凉水中投净,捞出挤干水分,放入盆内。待用。
3、将锅烧热倒入花生油烧热,烧至7分热,下辣椒丝,葱丝,姜丝,下锅炝锅。
4、再加入米醋,白糖,酱油,精盐,烧开,把锅拿下,待汁凉了后浇在白菜上,放入冰箱内,镇凉,淹透。
5、把白菜从冰箱内取出,把白菜切成一字条,码放在盘内,上面坠红辣椒丝,香菜叶即可食用。
上面介绍的内容,就是糖醋酸辣白菜的具体做法了,相信不少人看完上面内容,都不自觉的咽口水了。是的,这道菜是一道冷菜,特别适合在炎热的夏日来品尝,如果有吃过这道菜的朋友,应该都觉得它口感清爽,味道极佳,是一道不错的冷菜。
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