胚芽米和大米的区别是什么
米是最基本的粮食,人们的生活离不开大米。在一日三餐中都会出现米的身影,现在市面上的米有着很多的种类。而胚芽米也逐渐进入了大家的视线,那么胚芽米和大米的区别是什么呢?
1、概念不同:胚芽米是保留了米的胚芽部分,但其它的部分和大米是完全相同的。而大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。
2、营养成分不同:胚芽米的蛋白质含量要比大米高一些,用一百公斤来举例:一百公斤米中,胚芽米是蛋白质7100,而大米是蛋白质为5470。由此可见,胚芽米的蛋白质含量,要比大米高很多。
3、功效不同:经常吃胚芽米能有效的排泄出体内的有毒物质,还可以加快其他营养素的吸收。胚芽米能够帮助人体培育对人体有益的细菌,并合成维他命,还能够均衡的摄取微量元素等。大米如果熬成粥具有补脾、和胃、清肺等功效,在日常生活中经常喝点大米粥可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。
4、适宜人群的不同:胚芽米适合正在生长发育期的儿童,因为胚芽米营养物质和矿物质都比较丰富,可以补充儿童体内维生素B、C、D和矿物质的缺乏。胚芽米也很适合老年人,老人常吃胚芽米可以预防常患的高血脂、高血压、动脉硬化、糖尿病、便秘等疾病。而有糖尿病的人群,就不适合吃大米。
以上就是小编给大家介绍了胚芽米和大米的区别,相信大家对此有了一定的了解,希望能帮到大家。
-
醋泡生姜怎么做
醋泡姜能够养胃驱寒,还可以预防缓解人类的关节炎,另外还能够起到抗病毒以及抗衰老等多种作用,所以一直以来醋泡姜是生活中大家都非常喜欢吃的养生食材,那么,醋泡生姜怎么做呢?下面下面小编大家了解一下。1、在制作醋泡胶时,需要准备新鲜生姜200克,米醋800克,干净的玻璃...
-
怎么炒蛋黄油
鸡蛋中的蛋黄油是一种治病良方,不过很多人并不知道蛋黄油有这么多的功效,加上蛋黄油做法很少有人说起,导致现在大部分人都不知道蛋黄油具体怎么做出来的。那么怎么做蛋黄油呢?接下来小编来教大家怎么做蛋黄油。1、首先将20g新鲜的生鸡蛋冷水下锅,煮沸后用中火煮8分...
-
酱豆是怎么做的
在我们的日常生活中,有很多的酱料,无论是做菜还是拌饭拌面吃,都是非常不错的。其中一种就是酱豆了,酱豆是北方人喜欢做的一种腌制发酵菜,能够开胃建食。那么酱豆是怎么做的呢?下面一起来看看。1、准备好食材:黄豆500克,面粉100-200克,盐150-200克,姜适量,八角适量,花椒适量...
-
花生酸奶怎么做
相信很多人都知道,酸奶中的营养物质非常丰富,还可以缓解便秘。而花生中的蛋白质含量很高,可以提高人体的免疫力,所以现在很多人都喜欢制作花生酸奶,那么花生酸奶怎么做的呢?下面小编给大家分享一下花生酸奶的做法吧。1、生花生洗净,豆浆机中加入800ml纯牛奶(倒入这么多...