十八豆怎么腌咸菜
其实十八豆也就是豇豆,这是大家日常生活中常见的一种蔬菜,而且这种蔬菜在我国的分布非常广,不但炒着好吃,腌咸菜也十分的爽口,那么十八豆怎么腌咸菜呢?其实十八豆腌咸菜是很多讲究的,下面小编给大家介绍一下。
1、将嫩嫩的小豆角去头洗净,并烧开水。
2、把小豆角放入,大约是半分钟,豆角变色就好。捞出,用凉水拔一下。
3、控干水分,撒上食盐,放到冰箱里一天入味。一天后取出,清脆爽口的小豆角咸菜就做好了。
注意事项:注意尽量选取青嫩的小豆角,食盐一定要适量。其他调味品依个人口味酌量添加。
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