炒快速面的做法
步骤1
食材:快速面饼1个,番茄2个,豆芽100克,小葱1根,蒜2瓣,姜1克、食用油10克,番茄酱3克,白糖2克,白醋3克,盐1克,生抽2克,鸡精2克。
步骤2
番茄去皮,切细丁。
步骤3
豆芽对半切断。
步骤4
小葱切段。
步骤5
蒜切末。
步骤6
姜切末。
步骤7
快速面放入碗中,倒入沸水,泡至快速面微微散开时,捞出。
步骤8
炒锅中油温5成热时,倒入姜末、蒜末,炒香,放入番茄丁,炒至出汁,调入番茄酱、白糖、盐、生抽、鸡精,翻炒均匀,加入豆芽,翻炒至断生。
步骤9
放入快速面、小葱段,调入白醋,翻炒均匀,盛入盘中。
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