牛肉丝炒菜的做法
特色美食1.8W
步骤1
食材:牛肉250克,红泡椒10克,蒜3瓣,大葱200克,姜2克调味料:食用油10克,盐1克,豆瓣酱2克,生抽2克,胡椒粉1克,鸡精1克,醋2克,料酒2克,淀粉3克。
步骤2
牛肉切丝,加料酒、淀粉,拌匀,腌制15分钟。
步骤3
蒜切片。
步骤4
姜切片。
步骤5
红泡椒切碎。
步骤6
热锅倒油,油温6成热时,下牛肉丝,炒散,加豆瓣酱、泡椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、胡椒粉,炒出红油。
步骤7
放入醋、鸡精,炒匀即可。
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