皇帝豆怎么煮好吃
皇帝豆,学名莱豆,俗名白扁豆,据说是豆类中种子最大颗、营养最丰富的,故称皇帝豆,所以很多朋友都非常喜欢吃皇帝豆,然而大部分人都不知道皇帝豆的做法,那皇帝豆怎么煮好吃呢?让小编为大家去介绍一下吧!
1、将所有材料洗净沥干备用。
2、用热水加入调味料A(盐1/3大匙),煮滚后,放入皇帝豆、荸荠、红萝卜片煮3~5分钟,捞起放入冷水中,待凉后捞起沥干备用。
3、将锅预热,放入少许油,姜末入锅爆香,放入1/3杯水翻炒1分钟,再加入调味料B(盐2小匙糖1/3大匙白胡椒粉1小匙香油2小匙),继续翻炒均匀。
4、将调味料C(太白粉1/3大匙水1又1/2大匙)拌匀,倒入锅中芶芡,浓稠后即可盛入盘中食用。
以上就是关于皇帝豆的做法,其实是非常简单的,就算平时不做菜的朋友也可以跟着上面的步骤去做,如果你有兴趣可以尝试做一下这道菜吧!
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