黄豆芽炒粉条的做法
步骤1
准备食材:红薯粉50克、黄豆芽200克、油适量、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、小米椒10克、鸡精1茶匙、白糖1茶匙、生抽1茶匙。
步骤2
黄豆芽洗净。
步骤3
姜切末。
步骤4
蒜切末。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
小米辣切圈。
步骤7
首先起锅烧热水,水开倒入红薯粉大火煮软捞出备用。
步骤8
然后起锅倒油,油温6成热,加入姜、蒜,小米椒,炒出香味,接着倒入黄豆芽,翻炒至变软,再调入生抽、白糖、鸡精、盐,翻炒至入味。
步骤9
接下来倒入红薯粉,翻炒3分钟。
步骤10
最后盛入盘中,撒上葱花即可。
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