山药凉拌怎么做
山药,相信大家都不陌生了,它是一种非常常见的市场,由于山药具有滋养、增强免疫力,助消化具有防治糖尿病的作用,所以非常受欢迎,接下来,小编就为大家介绍下山药凉拌怎么做。
1、将山药冲洗干净,去皮切片。
2、泡入水中清洗,再沥干。
3、锅里水烧开倒入山药煮2分钟。
4、捞出沥干倒入凉白开冲洗、再沥干。
5、加适量苹果醋拌匀即可。酸甜爽滑十分可口,也可根据自己喜欢的口味随意加放佐料。
注意:山药在水开后下锅,煮2分钟即可,保持滑脆。山药切片后要泡在水里,以免变色。
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