生抽是酱油吗
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做菜的时候都喜欢放一些调料品,像是生抽、酱油、老抽,但是一般新手做菜往往分不清这三者的区别,因为它们在外表颜色上几乎一样。那么网友们知道生抽是酱油吗?
1、生抽是酱油的一种。
2、生抽也叫酱青,和酱油一样,也是用大豆等原材料发酵制成的调味品,其味道咸淡适中,颜色呈红褐色,在做菜时多用于炒菜和凉拌菜为主。
3、生抽是风味独特、豉味浓郁的一种酱油类调味品,其中酱油除了生抽还包括老抽。
总的来说,生抽是酱油,而且其中老抽也是酱油的一种。
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