蒜泥凉拌茄子怎么做好吃
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步骤1
准备食材:长茄子200克、小米椒1茶匙、盐1茶匙、蒜20克、酱油1茶匙、鸡精1茶匙、生抽1茶匙、白芝麻5克。
步骤2
小米椒切圈。
步骤3
蒜切末。
步骤4
首先将茄子放入蒸锅内,上汽蒸15分钟,取出放凉,去皮撕成条。
步骤5
然后碗中放入蒜、酱油、生抽、小米椒,盐、鸡精,搅拌成料汁备用,接着将茄子摆盘,淋入调好的料汁。
步骤6
最后撒上白芝麻即可。
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