苦瓜焖鳐鱼的流程怎么样
鳐鱼是多种扁体软骨鱼的统称,别称劳子鱼胆、老板鱼胆等,分布于全世界大部分水区,肉多刺少,无硬骨,其肉可鲜食,下面一起来看看苦瓜焖鳐鱼的流程怎么样。
1、鳐鱼洗干净去掉鱼鳞切成大小适中的鱼块。
2、锅中烧水水,加入姜丝,煮开。
3、水开后,放入鳐鱼,并翻匀。
4、待鱼肉变色后捞出来控干水份。
5、苦瓜去籽洗净后并切成大小适中的块。
6、猪肉洗干净切成大块。
7、锅中放入姜丝和水,煮开后,放入猪肉煮开,撇去血沫。
8、待到猪肉变色后,放入苦瓜。
9、等苦瓜煮到变色后,放入辣椒。放入鱼,盖上盖子煮开。
10、煮到鱼肉熟,加盐调味即可。大概5分钟即可。
以上就是给各位带来的关于苦瓜焖鳐鱼的流程怎么样的全部内容了。
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