寿司和紫菜包饭的区别
寿司和紫菜包饭的区别主要有五个,种类不同、制作方式不同、材料不同、蘸料不同和价位不同。
紫菜包饭和寿司的区别
1.种类不同
日本寿司的分类比较多,制作手法分为外卷和内卷,根据形状不同,还有握寿司、手卷、稻荷寿司等,但是韩国的紫菜包饭就是用紫菜包饭粒裹成圆状,就是一种饭团,所以在类型上是很不一样的。
2.制作方式不同
紫菜包饭和寿司的制作工艺也很不一样,最大的差别在于紫菜的包法上,寿司与紫菜包饭有一种比较相似的就是小卷,紫菜包饭比较大,除此之外其他的在工艺上都不一样,外形稍微有点相像的军舰寿司是先捏好再包紫菜的,所以寿司要比紫菜包饭制作上更讲究一些。
3、材料不同
紫菜包饭和寿司的用料也不同,寿司用的是日本米,对于米的黏性很讲究,而韩国紫菜卷对于米的要求也不高,用糯米或者是一般的大米都可以做。除了米之外,寿司的料也比紫菜包饭的料更多,寿司是以海鲜为主,紫菜包饭大多用的是腌菜。
4、蘸料不同
紫菜包饭和寿司用的蘸料也不一样,寿司大家都知道,吃的时候蘸的是芥末或山葵酱和酱油,而紫菜包饭一般不用蘸料,或者是根据个人口味蘸一些蘸料,这点上也有区别。
5、价位不同
寿司的价格远远高于紫菜包饭,这个应该大家都深有体会,尤其是那些优质的寿司,价格一般是很昂贵的,在日本,有名的寿司店是需要预约的,价格也非常高,而紫菜包饭一般是以充饥为主,价格也相对便宜很多。
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