猪肉干的做法
步骤1
食材:肉馅300克、红曲粉1克调味料:盐1克、白胡椒粉2克、白砂糖3克、蚝油2克、生抽3克、蜂蜜5克、料酒2克
步骤2
肉馅中加入红曲粉、盐、白胡椒粉、料酒、白砂糖、蚝油、生抽,拌匀至上劲,腌制1小时。
步骤3
烤盘上铺油纸,放入肉馅擀平,约3mm厚。
步骤4
烤箱150度预热,放入烤盘,烤7分钟,取出,刷一层蜂蜜。
步骤5
再放入烤7分钟,取出,翻面刷蜂蜜水,再放入烤7分钟。
步骤6
取出,切块食用即可。
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