怎么做南瓜炒百合
步骤1
食材准备:南瓜400克,百合80克,青椒5克,红椒5克,大葱末5克,姜末5克,精盐1小匙,味精1小匙,淀粉1大匙,色拉油1大匙。
步骤2
南瓜去皮,去瓤,切成长片。
步骤3
红椒去籽,切成菱形片。
步骤4
青椒切成片,装入碗中。
步骤5
锅中烧水,将南瓜片、百合放入沸水中烧熟,捞出沥干备用。
步骤6
锅中加油,油温烧至五成熟,倒入姜末,大葱末,青红椒片,再倒入南瓜、百合略炒,加入盐、味精,翻炒均匀。
步骤7
最后用水淀粉勾芡,淋入明油,出锅装盘即可。
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