如何挑选嫩秋葵
秋葵是一种营养价值丰富、具有保健作用的蔬菜,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。很多人买秋葵时,都要挑选嫩的买。那么如何挑选嫩秋葵呢?
1、长度:秋葵越小越嫩,长度为5-10厘米为最好,再长的秋葵就老了,超过10厘米的秋葵就不要购买了。
2、软硬:秋葵用手轻轻捏感觉不发硬最好,或者用手轻轻掐一下,嫩的秋葵能掐出一道痕,且有青汁流出。
3、外观:嫩秋葵一般呈鲜绿色或嫩黄色,颜色较深就说明秋葵老了,另外,嫩秋葵表面有一层细毛,还有就是果柄的断面要新鲜。
以上就是如何挑选嫩秋葵的介绍了,希望对你有帮助。
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