香煎马鲛鱼怎样做
马鲛鱼是一种深海野生,由于它全身只有鱼骨而没有鱼刺吃起来方便,所以一直以来都是老少皆宜的一种好食材,而且也是冬天抵御寒冷最好的温补食材。下面小编就为大家介绍一下香煎马鲛鱼怎样做。
1、葱姜蒜拍松备用,另备一部分姜片鱼去头尾内脏,切约一厘米厚块。这道菜只取了鱼的中部,其他用做别的菜。蒜姜葱拍散放入。
2、加入两勺生抽,一勺耗油,半勺米醋,1/3勺白糖,一勺白酒。用手给鱼块抹匀。腌制一小时,期间翻面。
3、平底不粘锅少油,热锅凉油放入姜片略煸。放入鱼块,小火慢煎。一面成型煎黄再翻面。可根据喜好撒点孜然和辣椒面.最后成品撒了些欧芹碎装饰。
以上就是关于香煎马鲛鱼怎样做的方法介绍了,通过以上的可以知道,其实马鲛鱼的做法还是挺简单的,马鲛鱼不但可以香煎,还可以清蒸的,这个的话看个人喜好来煮。
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