乳酪和奶酪有什么区别
说到奶酪或者是乳酪,相信对于很多人来说肯定也是不陌生的,毕竟在内蒙古以及少数民族这边,奶酪还有乳酪每天会被品尝到,可以制作成各种各样的美食,那么乳酪和奶酪有什么区别呢?
1、奶酪与乳酪没有区别,只是叫法上的不同。
2、又名干酪,是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。
3、每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是纯天然的食品。
以上就是给各位带来的关于乳酪和奶酪有什么区别的全部内容了。
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