萝卜丸子汤怎么做
萝卜是很有营养的,无论是白萝卜还是红萝卜,对于萝卜的烹饪方法也是特别多的,可以炒、煮、蒸、炸,看自己喜欢什么样的口味都是可以做出来的。下面就为大家介绍下萝卜丸子汤怎么做。
1、煮丸子。锅里放一半的水,然后用大火加热到水沸腾,接着将丸子洗干净,然后放入沸腾的水中,继续加热。
2、腌制瘦肉。将瘦肉切成一小片一小片薄薄的,然后放在一个碗里,加入适量的盐,鸡精,醋和料酒,最后放入一些淀粉,然后搅拌均匀来。等锅再次沸腾的时候将瘦肉一块块放入锅中。
3、准备萝卜。萝卜很容易煮熟,所以可以晚一点放,萝卜同时也要切大块一点,这样才不会被煮烂了。将红萝卜和白萝卜一起都切成条状,然后放在碗里备用。
4、放萝卜。等放入瘦肉的锅煮沸腾了以后,再将准备好的萝卜放入锅中,然后用勺子来回搅拌开来,盖上锅盖等水再次沸腾。
5、炸蒜头油。将蒜头切成丝,然后将锅洗干净弄干,然后倒入油,再将蒜头放入锅中,用勺子来回翻炒开来。
6、放入肉。再切一些有点肥的肉,然后将肉放入锅中和蒜头一起炒香,来回翻炒,让肉中的油都能炸出来。
7、淋油调味。将炸好的蒜头油用勺子捞起来,然后淋在汤里面,最后放入适量的盐和鸡精来调一下味道,这样一道美味的萝卜丸子汤就做好了。
以上就是关于萝卜丸子汤怎么做的方法介绍了,通过以上的相信大家都有所了解了,希望对大家有用。
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