红豆怎么快速煮烂
红豆是一种非常好吃而且有营养的食材,常见的做法就是用来熬汤了。特别是夏天多喝红豆汤非常有好处,因为红豆汤有很好的利水祛湿消肿的功效,尤其女人常喝是非常有好处的。但是红豆怎么快速煮烂呢?
1、把买回来的红豆全部洗干净,然后加入没过红豆的清水浸泡30分钟,让红豆充分吸收水分。浸泡半个小时之后,我们把红豆分成小份,分别装到密封袋中,放入冰箱冷冻室。
2、需要煮的时候取出来,加水大火烧开,继续煮3分钟左右即可关火,盖着盖子焖至汤汁冷却,红豆就已经熟烂了。
3、这是因为红豆浸泡半个小时之后吸收了水分,然后又经过冷冻,使红豆中的水分膨胀,从而使红豆的外壳裂开,这样煮的时候就很容易煮熟烂了。而且营养成分也不会流失,能节省大量时间和资源。
以后忘记提前浸泡的情况下可以试一下这个做法。也可以把买回来的红豆这样处理好,放到冰箱冷冻,以后煮的时候随吃随煮,非常的方便快速。
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