兰州拉面做法是什么
众所周知,兰州拉面是目前风靡全国的美食,几乎每个城市都有兰州拉面的面馆,同时兰州拉面风味独特,深受国内外的美食者喜欢。如果你想要在家里自己动手做兰州拉面却不知道做法的话,不用担心,小编和大家分享兰州拉面的做法。
1、首先准备白胡椒,肉,面粉,盐,桂皮,花椒,辣椒油,热水,油等食材。
2、然后将水和新鲜的高筋面粉按比例充分混合,和成面团,将面团温度保持在30度。
3、之后将面团放置30到60分钟后,将面团反复的捣,揉,抻,摔。
4、接着将面团擀成面饼,切成长条,撒油,拉出大小和粗细不同的面条。
5、向锅中注入水,将生肉和调料包一起煮,锅开后,除去血沫。
6、最后锅中放入拉面,白胡椒,盐,煮好后先捞面,再搅汤,撒上香菜和辣椒油即可。
以上就是兰州拉面的做法,如果你想自己在家里动手做兰州拉面的话,其实也是很简单的,只要熟记以上的做法步骤即可。
-
糖醋酸辣白菜怎么做
中国美食,可以说是种类繁多,甚至有可能一辈子都吃不完。相信很多人都尝试过不同地方的美食,也从美食节目上了解到很多美食,其中就有一道美食叫做糖醋酸辣白菜。今天就给大家讲解一下糖醋酸辣白菜怎么做。1、准备食材:白菜心400克,香菜叶10克,花生油20克,白糖30克,米醋20...
-
毛栗子怎么去皮
新鲜的栗子由于口味鲜美,而且还能够做成各种美味可口的菜肴,所以很多人都非常喜欢吃,但是一提到剥皮就头疼,困惑一直不能剥出完整的栗子,那么毛栗子怎么去皮呢?下面小编给大家简单几招快速解决的问题。1、用热水浸泡。生板栗用清水洗净,放入耐热的器皿中,用滚烫的开水...
-
水汆羊肉的做法是什么
羊肉是我们日常生活中常见的食材,羊肉不仅能滋阴补阳,还能够活血,所以现在很多人把羊肉制作成各种各样的美食。其中水汆羊肉是比较受欢迎的一种做法,那么水汆羊肉的做法是什么呢?今天小编给大家分享一下水汆羊肉的做法吧。1、锅内少许油炒葱姜炒红椒,加清水放入少许...
-
木桶鱼的做法是什么
鱼是我们生活中很常见的一种食材,鱼肉中蛋白质的含量是很丰富的,所以现在很多人用鱼肉制作成各种各样的美食,其中比较流行的吃法就是木桶鱼了,那么木桶鱼的做法是什么呢?今天小编给大家分享一下木桶鱼的做法吧。1、草鱼洗净切薄片,鱼片控干,放入适量的盐,胡椒粉,料酒抓...