川味火锅怎么做
川味火锅以成渝两地为主,独有的麻、辣、烫、鲜等特点成就了川味火锅傲立于世界火锅之林,在川味坊又细分为红味汤锅、白味汤锅和干锅锅仔三个类别。那么川味火锅怎么做?
1、土豆去皮洗净切片/块、豆腐切片、豆芽、蔬菜洗净备用、猪肉切片。
2、葱洗净饶成结、姜洗净切片。
3、锅中倒少许油,再加入辣椒节和花椒,炒香。
4、锅中倒大半锅水,加葱结和姜片。
5、煮开后加入底料。
6、再次煮开之后就可以放入香菇、土豆、豆芽、肉片、蔬菜。可以用蚝油、盐、醋、酱油、蒜末、葱打出调料搭配。加上米饭就完成了。
关于川味火锅怎么做的内容就介绍到这了。
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