中国四大名醋是哪四种
中国四大名醋分别是山西老陈醋、镇江香醋、永春老醋、阆中保宁醋,醋是中国古代劳动人民发明传统调味品。
老陈醋产于清徐县,至今有几千年的醋历史文化。老陈醋色泽为红棕色、琥珀色或红褐色,有光泽,味道以“绵、酸、甜、香”为主,为我国四大名醋之首,素有“天下第一醋”的盛誉。至今已有3000多年的历史,以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世。
镇江醋又称镇江香醋。“香”字道明镇江醋比起其他种类的醋来说,重点在有一种独特的香气。镇江醋属于黑醋/乌醋。镇江香醋创于1840年,是江苏著名的特产,驰名中外,1909年开始少量出口。镇江香醋在国内曾5次分别获得金牌奖、优等奖、一等奖等,1980年获国家银质奖。镇江醋以“酸而不涩,香而微甜,色浓味鲜,愈存愈醇”等特色居四大名醋之一。
永春老醋选用优质糯米、红曲、芝麻、白糖为原料,按一定配方精心酿制,其酿造技术独特。醋色棕黑,强酸不涩,酸而微甘,醇香爽口,回味生津,且久藏不腐。经过精工制作的永春老醋品质优良。永春老醋不需外加食盐和防腐剂,含有多种氨基酸等营养成分以及多种对人体有益的发酵微生物,是与其他食醋的区别。
保宁醋是四川阆中的传统名产。四大名醋中,保宁醋是唯一的药醋,素有“东方魔醋”之称,1915年曾在“巴拿马太平洋万国博览会”与国酒茅台一并获得金奖,从而奠定了其在中国四大名醋中的地位。古城阆中依托中国四大名醋之一保宁醋,积极筹办中国首届名醋节,以中国四大名醋为代表的国内食醋知名。明末清初,与镇江香醋、山西老陈醋、福建永春老醋并列为清代流传至今的“四大名醋”。
-
如何钓大鱼攻略
钓大鱼是每个钓鱼人都希望的,特别是对于一些喜欢垂钓的朋友们来说,然而现实却是经常有小鱼闹窝的现象,小鱼一直来扰乱大家的垂钓节奏确实令人心烦,那么如何钓大鱼攻略呢?接下来,小编就为大家介绍一下。1、先来看看点点的选择,一般大鱼都喜欢深水区,浅水区的危险性很高,...
-
钓鱼的技巧和方法是什么
钓鱼在我国有着非常悠久的历史和文化,从古至今都深受广大群众的喜爱,钓鱼现在是非常受欢迎的一种户外运动,很多钓鱼爱好者喜欢在休息的时候约朋友一起去钓鱼,下面小编给大家说一下钓鱼的技巧和方法是什么。1、最好在早晨进行垂钓,在池塘垂钓时,用素饵比较好并且最好...
-
天津市有哪些禁养狗
现在随着生活节奏的不断变快,很多家庭都会选择养上一只宠物狗来陪伴家人和自己,不过听说天津市有禁养狗。那么天津市有哪些禁养狗呢?对于不知道的网友们,下面我们一起来了解一下吧。1、天津市养犬重点管理区准养成年体高不超过45厘米的小型观赏犬,包括:北京犬、博美...
-
梦见自己洗头什么意思
日常生活中,洗头是已经经常做的事情。但是,梦里洗头就非常少见了,很多人都会梦见自己洗头,然而非常好奇,这究竟是什么意思,那么梦见自己洗头什么意思呢?接下来,小编就为大家解答一下。1、梦见洗头,洗掉忧愁,烦恼会过去。梦见双手抱头,预示着会有捷报传来。梦见自己蒙着头...